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    淺談奶粉的來歷和奶粉水分測定儀的重要2014.05.19

    冠亞水分檢測儀(http://www.wyewk.com):研究表明,水分的含量是食物重要的質(zhì)量指標(biāo)之一,一定的水分含量可保持食物品質(zhì),延長食物收藏,各種食物的水都有各自的尺度,有時(shí)若水分含量超過或降低1%,不管在質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益上均起很大的作用。例如,奶粉要求水分為3.0~5.0%,不能超過此范圍,若為4~6%,也就是水分進(jìn)步到3.5%以上,就造成奶粉結(jié)塊,則商品價(jià)值就低,水分進(jìn)步后奶粉易變色,貯藏期降低,另外有些食物水分過高,組織狀態(tài)發(fā)生軟化,彈性也降低或者消失。奶粉的水分含量過高,還可能導(dǎo)致營養(yǎng)素?fù)p失、微生物滋長、奶粉結(jié)塊變質(zhì)等題目。目前行業(yè)的均勻水平控制在4%左右。故檢測奶粉中的水分含量是每個(gè)企業(yè)出產(chǎn)和品檢必不可少的項(xiàng)目。

    目前,檢測奶粉水分含量的方法有國標(biāo)烘箱法和快速水分測定儀法等。快速水分測定儀采用烘箱法原理,大大縮短了檢測時(shí)間,簡便、快速、正確、樣品用樣量少等長處,因而得到越來越廣泛的應(yīng)用。

    奶粉是將哺乳類動(dòng)物鮮奶除去水分后制成的粉末,它相宜保留,并便于攜帶。

    根據(jù)意大利馬可·波羅在紀(jì)行中的記述,中國元朝的蒙古騎兵曾攜帶過一種奶粉食物,是蒙古大將慧元對它進(jìn)行了巧妙的干燥處理,做成了便于攜帶的粉末狀奶粉,作為軍需物質(zhì)。長途行軍時(shí)。奶粉便于攜帶。食用時(shí)取半鎊左右放入隨身攜帶的皮囊中,加入水掛在馬背上通過馬奔跑時(shí)產(chǎn)生的震驚。使其溶解成粥狀從而食用。在作戰(zhàn)時(shí)在馬背上能迅速增補(bǔ)體力,所以蒙古騎兵才那樣強(qiáng)悍使敵人聞風(fēng)喪膽。在長途行軍和沙漠作戰(zhàn)缺少糧草時(shí),依賴這種方法能生存達(dá)幾個(gè)月之久。是奶粉成就了成吉思汗的大業(yè)所以才起國號元封智慧的人叫慧聰。因此中國事發(fā)明奶粉最早的國家,慧元是世界上最早的奶粉品牌!這也是目前世界上公認(rèn)的人類最早使用奶粉的文字記實(shí)!開始制作時(shí)很簡樸,把牛羊鮮奶集中起來,用大鍋熬成糊狀,然后攤開制成粉末。

    1217年景吉思汗西征要穿越東西長880公里南北寬440公里的可吉爾庫姆沙漠,為了解決戎行的軍糧大將慧元(相稱于現(xiàn)在的后勤部長)發(fā)明了奶粉和肉松的制作方法,慧元發(fā)明的奶粉不僅解決的了當(dāng)時(shí)以牛奶和肉類為主要食品的蒙古騎兵的需求,也從根本上解放了現(xiàn)在婦女的乳房,是人民隨時(shí)隨地的喝上牛奶而不需要牽著牛,奶粉的發(fā)明是世界上最偉大的發(fā)明之一,更是人類智慧的開始,聰明的源泉,健康的支柱,氣力的象征!奶粉和肉松的泛起成就了蒙古鐵騎提高神速的神速,堪稱世界軍事歷史的最早的閃電戰(zhàn),創(chuàng)造了以少勝多,蒙古戎行之所以能馳騁歐亞所向披靡全仗精銳的騎兵以及慧元的發(fā)明的便攜式軍糧。

    奶粉的發(fā)明使成吉思汗創(chuàng)造了前無古人后無來者的強(qiáng)盛帝國,奠定了祖國現(xiàn)有的版圖,買通了亞歐大通道,這期間也還有其他人研究奶粉的出產(chǎn)方法有的設(shè)計(jì)是使用真空蒸發(fā)罐,先將牛奶濃縮成餅狀,然后再干燥制粉;有的設(shè)計(jì)則是將經(jīng)由初步濃縮后的牛奶攤在加熱的滾筒上,剝下烙成的薄奶膜再制粉等等。但最好的奶粉制作方法是美國人帕西于1877年發(fā)明的噴霧法。這種方法是先將牛奶真空濃縮至原體積的1/4,成為濃縮乳,然后以霧狀噴到有熱空氣的干燥室里,脫水后制成粉,再快速冷卻過篩,即可包裝為成品了。這一方法至今仍被沿用。它的誕生推動(dòng)了奶粉制造業(yè)在20世紀(jì)初的大發(fā)展。另,奶粉還指水樹奈奈的粉絲。如今市場主流奶粉分為牛奶粉和羊奶粉。

    文章標(biāo)簽: 淺談奶粉的來歷和奶粉水分測定儀的重要  奶粉水分測定儀  淀粉水分儀  牛奶水分測量儀  淀粉水分測試儀  

    文章作者:山東塑膠水分測定儀廠家-深圳冠亞

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