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冠亞水分儀最新資訊（http://www.wyewk.com):只要12元一斤的“牛肉”,經(jīng)過水洗后變得灰白。近日,有廣州市民向新快報報料稱,在芳村中市社區(qū)一帶,有檔主大量出售這類肉品,疑為染色問題肉。記者就此調(diào)查發(fā)現(xiàn),這些“牛肉”水洗后除了顏色發(fā)白,肉質(zhì)還會變軟發(fā)散。有業(yè)內(nèi)人士則稱,低價“牛肉”系用老母豬肉冒充而來,不法商販可輕松獲得兩倍以上利潤。昨日下午,食品藥品監(jiān)督管理部門到場執(zhí)法,現(xiàn)場查獲了280公斤豬肉凍品,相關(guān)負責(zé)人稱,檔主的行為涉嫌無證照經(jīng)營并欺詐消費者,該部門將會進一步抽檢并追查該批肉類情況。圖為記者暗訪時,檔主稱,這些“牛肉”12元一斤。當(dāng)執(zhí)法檢查時,她又稱是豬肉。

7月27日10時,在楊姓檔主的檔口,大塊的“牛肉”已經(jīng)賣完,只剩下一箱“牛腩”在售,價格依然為12元。記者以供應(yīng)飯?zhí)脼橛缮锨芭收?檔主聞言十分熱情,主動寫下電話號碼。“你要多少有多少,要得多的話我有優(yōu)惠,還能送貨上門。”檔主稱,一般情況下價格都比較穩(wěn)定,但逢年過節(jié)則可能升得比較高。“你要的話,11塊半就好,這種一箱箱的(牛腩)是20斤一箱,11塊一斤。”在記者暗訪過程中,不少街坊前來選購這些低價“牛肉”,而附近檔主則介紹,由于價格便宜,這些檔口每天能賣出上百斤“牛肉”,但“那么便宜肯定有問題,我們都不吃的”。圖為記者在涉事檔口所購問題“牛肉”。

雖然多次強調(diào)自己所賣的是貨真價實的牛肉,但在記者追問下,檔主還是道出了實情。7月30日15時,在楊姓檔主的檔口內(nèi),記者上前詢問,為何此前所買的“牛肉”出現(xiàn)水洗褪色現(xiàn)象,檔主猶豫一下后承認,自己所賣的“其實都是凍豬肉來的,不過你放心,絕對是沒問題的”。楊姓檔主稱,這些肉品都是豬肚下方的腩肉,“絕對沒加色素,也不是母豬肉”。圖為執(zhí)法人員在一涉事檔口進行檢查，檔主稱是豬肉。

明知是豬肉,為何以牛肉名義出售?“這不是我們(商販)狡猾,是大家都這么做,拿貨的時候都說要牛腩,不然誰向你買?”楊姓檔主狡辯道。而隔壁檔一名年輕檔主則插話稱,她曾吃過這些豬腩,“吃起來和牛腩差不多,外面5塊錢一碗的牛腩面大都是用這種,哪會用真牛腩給你啊?”隨后,兩人七嘴八舌地介紹起加工方法來。據(jù)她們稱,餐館購買這些豬腩后,會用牛肉精、柱侯醬、花生醬等混在一起來加工。“醬料凍在冰箱里,要多少就拿多少出來煮,你再加一點真牛腩,肯定很香,吃不出來是豬腩還是牛腩的。”圖為“牛肉”檔口中查出的豬連肝肉。